Kérlek, ha van jó recepted, oszd meg velünk! Ha tetszett, mutasd meg másoknak is:
Medvehagymás pogácsa II. in 2020 | Ételreceptek, Pékség, Recept
Pirított kenyér felkockázva Elkészítése: A hagymát a zsíron megpárolod, kicsit (világos színűre) lepirítod. Az utolsó fél percben hozzáadod a fokhagymát. Hagyma párolása Rádobod a medvehagymát, kevés vizet teszel alája és tovább párolod, míg összeesik. Leveszed a tűzhelyről, kevés vizet adsz hozzá és mixerrel péppé töröd. A megfőtt burgonyát feldarabolod, a péphez adod, tovább mixeled addig, míg homogén lesz. Szükség szerint megsózod és borsozod, majd felengeded a húslevessel. Ha szükséges, hozzá teszed a burgonya főzővizét is. Összeforralod, utána belekevered a tejszínt és kész a medvehagyma leves. Elkészítési idő: Előkészítő munkák: 25 perc Hagyma és medvehagyma párolása: 15 perc Pépesítés: 5 perc Felengedés, felforralás: 5 perc Összesen: 50 perc Medvehagyma leves tálalása Még forrón tányérokba mered és tetejére szórsz a pirított kenyérkockákból. A metélőhagyma szálakat – ha van – a tetejére tűzheted, vagy apróra vágva rászórhatod. Medvehagymaleves tálalva Érdekelhet még: Medvehagyma mártás Medvehagyma főzelék Medvehagymás palacsinta Medvehagymás pogácsa Medvehagyma tartósítása Medvehagymás szendvicsek Még több a medvehagymáról Medvehagyma leves képek: saját felvételek Te milyen medvehagymás ételeket ismersz?
Így ő másképpen tartósít. Medvehagyma tartósítása és egy finom pesto A medvehagymát tisztítás után ollóval felvágjuk, oliva olajat és némi sót adva hozzá nagy teljesítményű botmixerrel vagy robotgéppel krémes állagúra dolgozzuk. A krémes állagú masszát üvegbe téve olíva olajjal locsoljuk a tetejét, majd zárjuk le az üveget. A massza pirítósra, salátákhoz, tésztához nagyon finom. Csonthéjas magvakkal, borssal és parmezánnal összeturmixolva a medvehagymás masszából pesto is készíthető. A massza hozzávalói 3×200 g-os üveghez (egy évre elegendő mennyiség) 4-5 maroknyi csokor medvehagyma 2, 5 dl olívaolaj 2 kávéskanál parajdi só A massza kamrában eláll, de biztonság kedvéért hűtőben tartandó! Jó étvágyat kívánunk! Kiemelt kép: Vera